Auberge Chez La Mère Martinet

Dans votre restaurant près de Mâcon

Cuisine traditionnelle et gastronomique

Affaire familiale depuis maintenant trois générations, Auberge Chez La Mère Martinet est une belle maison de village fondée en 1957 par Germaine et Albert Trouilloux, à Cormoranche-sur-Saône.

Réputé pour la qualité de ses produits, de ses préparations aussi savoureuses que généreuses et de sa terrasse chaleureuse, l’établissement passa aux mains de la seconde génération avec Geneviève, la célèbre « mère Martinet » et son mari expérimenté Jean, puis finalement, à leur fils Jean-Michel. Ce dernier, en compagnie de son épouse Magali, perpétue cette belle histoire de famille que tous les gourmands de la région connaissent.  

En effet, l’Auberge présente une cuisine créative, élaborée et inventive tout en conservant la cuisine du terroir : écrevisses en saison, petite friture de Saône, grenouilles fraîches et poulet fermier à la crème.
Vous pourrez déguster du foie gras, des terrines et des desserts faits maison.
Le menu excellence est une merveille pour les amoureux du terroir, sensibles au travail de produits trop souvent oubliés : les légumes.

De fameuses grenouilles fraîches au beurre de Bresse à la persillade comme en Dombes, un poulet fermier de l'Ain à la crème et morille, crêpes Parmentier ; avant le plateau de fromages régionaux et la farandole de desserts maison à savourer sur la terrasse couverte au jardin.